丹江口翘嘴鲌，湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品。丹江口翘嘴鲌产自湖北省丹江口市，丹江口水库是亚洲最大的人工淡水湖，库区水面达到52万亩，水质符合国家Ⅰ-Ⅱ类地表饮用水标准，南水北调大坝加高以水域面积将近100万亩，适宜养殖丹江口翘嘴鲌。丹江口翘嘴鲌体背青，腹部白而有光泽；体长而侧扁，体背略呈青色，背鳍、尾蓝青；头背面平直，头背部有隆起，体背部接近平直；眼大，腹部以白色为主，通体白色占70%，体色会随季节变化略带淡黄色。丹江口翘嘴鲌因品质优良广受赞誉，为十堰市丹江口市特产之一。