大酱素菜汤广泛流传于吉林延边， 朝鲜的特色美食，它以吉林特产的大酱为主要调料，搭配各种蔬菜制作而成，其做法简单，口感浓郁鲜香，是冬季取暖的好选择，也是吉林省当地居民喜爱的家常菜之一。