越南咖啡以浓郁的香味和淡淡的酸味著称，口感细腻湿润，充满香醇的滋味，微带一丝苦涩的味道，芳香浓郁。摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡(G7 coffee)、西贡咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡是越南咖啡的代表性产品。这些咖啡具有提神醒脑的作用，是品味独特的特产。