菠萝蜜干，又称树菠萝干，主要由菠萝蜜果肉和植物油制成。它具有止渴、通乳、补中益气的功效，还能增强体内纤维蛋白的水解作用。经炒熟后，菠萝蜜干口感醇香，像栗子一样美味。它富含糖类、蛋白质、维生素B1、B2、B6、C，矿物质和脂肪油。食用菠萝蜜干后，可以提高体内纤维蛋白的水解作用，溶解组织和血管内的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液和体液循环，促进炎症和水肿的吸收和消退，对脑血栓和其他血栓引起的疾病具有一定的辅助治疗作用。