茅山老鹅是地处于句容市，且以鹅肉为主要原料制作的美食，其以百年传统腌制基础上精心研制，肉红光鲜亮，肉质鲜嫩，口感酥软，而且营养价值非常高，可以治疗治肺气肿、慢性肾炎、老年浮肿等疾病。