叻沙是由米粉、椰浆、虾酱、柠檬草、辣椒、洋葱和肉类等多种食材组成的一道汤面。在文莱，叻沙通常用于早餐或午餐，也是一道常见的小吃。文莱的叻沙与马来西亚和新加坡的叻沙略有不同，主要区别在于调味料和辣度。文莱的叻沙通常更加清淡，使用更多的柠檬草和其他香料，辣度较低。