萧县白山羊，萧县特产。萧县特殊的地理及丰富的饲料饲草资源为白山羊的养殖提供了优越的环境和条件。萧县的白山羊，属于皮肉兼用型。体形不大，体躯紧凑结实。羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美，为广大人民群众所喜食。制成品柔软、光泽美观、耐用等优点，在国内外市场享有很高声誉。