西渡湖之酒是采用当地特有的糙糯米为原材，景观传统工艺制作出来的传统名酒，该酒制作过程严谨，讲究，要经历多次发酵、过滤、密封，该酒清亮透明，鲜爽柔和，醇厚绵甜，具有独特的魅力和风格，而且其营养价值高，具有良好的保健作用。