度尾文旦柚是福建的地标级产品，其气味芬香、肉嫩汁醇、无籽少籽。该品种分为白肉和红肉两个品系，白肉品系肉皮呈淡黄色，红肉品系肉皮呈粉红色，果肉富含营养，具有抗炎、止咳、抗凝和降血压等作用，血糖偏高者也可食用。