蟹黄汤包是源自江苏省的一道尤为好吃的菜肴，这道菜首先 在用料上就非常讲究，对蟹肉，鸡汤的选择可谓是精益求精，而且其制造工艺也比较复杂，每一道工序都要十分仔细，历来就以用料讲究、配方独特、制作精良、难以仿制从而闻名遐迩