扶余老醋是以东北特有的红高粱为主要原材料，经过传统的酿造工艺制程，其制作工艺付赞严谨，制作出来的醋色、香、味俱全，而且还富含丰富的醋酸外和多种维生素，不仅是良好的调味品，同时也具有抗病毒、预防疾病的功效。