葱油拌面是一道上海发源的菜品美食，其主要的材料就是小葱跟面条。通常是将面条煮熟之后放上葱、酱油并淋上热油搅拌变可完成。因做法简单且色香味俱佳深受广大杭州人民喜欢，是早餐店最受欢迎之一。它的家常做法也是很简单的。