西山焦枣，安徽省池州市特产。安徽省池州市气候温暖，四季分明，雨量充足，光照充足无霜期长，适宜种植枣树。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全，具有皮薄、肉厚、糖多、核小、个大的特点，营养价值高。