鹅颈藤壶是一种海洋生物，因为非常像是长有爪子的手指或者脚趾，所以常常被民间称为“佛手螺”或者“狗爪螺”，也因为底部细长像鹅颈而得名，其富含碘、钙、蛋白质及维生素等，味道鲜甜，营养价值丰富，但是因为其数量少、采摘难度大，因此价格也比较高，,也是全世界最昂贵的海产品之一。