沧州金丝小枣，河北省沧州市特产。因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。沧州金丝小枣色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，营养丰富，被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。