天门黄花菜是湖北省天门市特产，其历来就以花形象俊雅，清香宜人，色鲜味美而闻名海内外，也是当地非常常见的餐桌美食，而且其还是天门的“金花”，在上世纪八十年代与棉花、塑料花一起并称天门的“三花宝典”，深受欢迎，现也是中国国家地理标志产品。