泰兴白果是泰兴市的中国国家地理标志产品，作为一种营养价值丰富，经济价值高的特产，其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质等物质，对人的身体有极大的益处，而且泰兴的白果各种品质和指标都在市场上处于前列。