熏肉大饼是以面粉，鲜猪肉为主要食材制作出来的吉林四平传统美食，这道美食做工精细，采用上好的鲜猪肉，加上放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟后，经过熏制而成，其具有色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香的特点，在东北地区十分的受欢迎。