贵阳牛肉粉是当地的特色美食之一，牛肉汤很浓，上面漂浮着厚厚的一层牛油。牛肉粉独特，汤香肉香。加入顺滑的蒸米粉、香醇的牛肉、开胃菜泡菜和新鲜的元宵。如果能吃辣的话，加上制造的炒辣椒面，一碗热气腾腾的牛肉粉色香味俱全就会出现。