炒糖粑粑湖南著名特色小吃，它的口感和做法都跟糖油粑粑非常像，制作炒糖粑粑想要准备大量白糖、食用油还有糯米粉，先将糯米粉醒发成面团，然后搓成一个个小圆饼的样子，下油锅炸熟，然后再加入适量的油和白砂糖炒好糖色，倒入炸好的油饼，稍微翻炒一下就可以出锅食用了，它的口感十分香甜软糯。