醴陵炒粉醴陵当地最常见的一种家常小吃，它属于湘菜系醴陵菜，是醴陵厨艺人高超的烹饪技术的代表，也是醴陵街边早餐和夜宵的绝对主角，醴陵炒粉的粉选用上好鲜米研磨而成，吃的时候放入酱油、辣椒粉、青菜等配料一同爆炒，炒好的粉色、香、味俱佳，顶饱又实惠，深受当地人喜爱。