胜芳蟹，原产地为河北霸州市，该蟹为当地的特产，个体较大，生蟹壳呈墨绿色，煮熟后呈橙黄色，味道鲜美、肉质鲜嫩，营养价值十分丰富，富含丰富的蛋白质、钙等营养物质，产量较多，广受大众欢迎，经济价值较高，2011年时，我国已实施对该农产品进行登记保护。