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国宴都是鲁菜还是淮扬菜

事与愿违 提问于:2024-02-28
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用户头像 Peri 最佳回答
国宴主要以淮扬菜为主,淮扬菜起源于江苏淮安和扬州地区,口味鲜甜淡雅,南北融合。在现代国宴中,淮扬菜成为首选,能够满足不同口味的宾客需求。虽然鲁菜有着深厚的文化底蕴和精湛的烹饪技艺,但淮扬菜因独特风味和适应性而备受青睐。
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鲁菜

鲁菜始于春秋,其起源于山东地区,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系,其分为博山菜、济南菜、孔府菜、胶东菜,有油爆双脆、扒原壳鲍鱼、一品豆腐等特色菜品;凭借鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主的特点,历来也受到很多人的喜欢,是中国传统四大菜系之一。

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