冰山雪莲是一种山茶科植物，花大而美丽，纯净的白色，属于重瓣型品种，是白色茶花中观赏价值最高的植物。它是一种多年生植物，茎粗壮，无毛，叶片形状为椭圆形或卵状椭圆形，叶缘有尖齿。总苞半球形，小花为紫色。瘦果长圆形，而冠毛为污白色，花果期为7-9月。这种花主要分布于东亚北回归线两侧，在我国则主要分布于云南、广西、广东以及四川。