马祥兴是1845年创建的清真菜馆，南京著名的中华老字号，是全国现存清真菜馆中的“老寿星”，同时作为南京第一家地产品牌餐饮企业，其创办至今，也具有较为悠久的历史和知名度，凭借拥有真伊斯兰风味与本地特色相结合的特色产品，从而成为受诸多消费者青睐的名店。