大红鱼也被称作哲罗鲑，主要生长于新疆阿尔泰山密林伸出的喀纳斯湖，该鱼是有名的冷水性名贵鱼种，生性凶猛的淡水鱼之一，其鱼外表呈现红色，所以又叫做大红鱼，该鱼最大可以长到70公斤，最长可以达到10米到15多米，是少见的大型淡水鱼之一，该鱼因过度捕捞现今已经大为减少。