达氏鳇是地球上最古老的生物群种之一，曾在白垩纪时期便有存在，属于古刺鱼类，它具有一定的研究价值，而成年的达氏鳇最长可以达到5.6米，体重约为1000千克重，头尖尾歪，整体修长，是一种大型肉食性鱼类，在淡水鱼里面也足以称为大鱼，其寿命，食量，力量都极大，有着淡水鱼王的称号，亦有活化石的称呼。