巨螯蟹的体型是比较大的，但是其动作依旧是十分的敏捷快速。当它们在寻找猎物的时候，巨螯蟹会悄无声息地漂浮在海面之上，露出两个望远镜似的眼睛观察四周。且它不仅易于烹饪，而且肉质鲜美，备受吃货们的喜爱。