建瓯方言是闽语的一个重要次方言，使用人口在200万上下。建瓯话作为汉语大家庭中的一个重要成员，跟普通话都有很多的一致性，但也有部分差异性。在建瓯话中有一种特殊语言——隐语。它用特定的词语替代常用的词语，用改变词形的办法达到“隐”的目的。其实就是“行话”，这类行话只通用在某一行业的内部，是该行业小集团内部的语言，未经“会众”、拜师父，“外行”是不容易听懂的。