山梨大学是日本国立大学之一，也是山梨县唯一的国立大学。其是国立大学协会正式会员、大学e - learning协会成员。学校拥有葡萄酒科学研究中心，该中心是日本历史最悠久也是唯一的葡萄酒专门研究所。截至2015年5月，山梨大学有甲府校区、医学部校区两个校区，校园占地面积570006㎡，建筑面积257690㎡；有教职员工3002人，其中教授176人，副教授178人；下设4个学部，4个附属学校，开办17个专业。