柳泉居是始建于明代隆庆年间的中华老字号餐厅，这家餐厅在北京具有非常高的声誉，其集宫廷、山东、清真三大菜系精华为一体，这里的菜品以中档为主，选料广泛，精于刀工，讲究造型，而且餐厅环境舒适，同时可以容纳400人用餐。