谈炎记水饺是创史于1920年，且以皮薄、汤鲜、馅的水饺从而出名的武汉市餐馆，在当时以其独特的精制手法，诚信地服务手段，素有“水饺大王”的称号，而且还曾获得《中华名小吃认定证书》的称号。