“老万成”创始于1910年，是由四个股东共同投资9000多大洋开办起来，刚开始股东希望利润以万倍增长，所以取名[万成]。老武汉人都觉得“老万成”与“酸梅汤”就是一个意思——老万成就是做酸梅汤的，其实际制作酸梅汤有100余年历史。百年坚守，品质如一?！袄贤虺伞毕群蠡竦昧私呵⑽浜菏小⒑笔〉亩嘞钍馊佟?006年，武汉市老万成商贸有限责任公司经中国质量与品牌信誉调查中心审定被推介为行业放心品牌。2014年，“老万成”被湖北省商务厅认定为“湖北老字号”。2021年，“老万成酸梅汤制作技艺”被列入“江汉区非物质文化遗产名录”。