双塔牌龙口粉丝发源于现招远市金岭镇钟离河畔、雾云山下，自“增兴?！逼放蒲荼涠矗赜弥两瘛Ｕ饫镆郎桨?、人杰地灵，北魏时期，曾是光州部的驻地。在这个钟灵毓秀的地方，龙口粉丝采用精选颗粒饱满的绿豆，通过酸浆法提取淀粉，经采芡、打糊等多道工序精制而成，晶莹透明、丝条细匀、劲道有韧性、口感上乘，被中外经销商誉为粉丝中的不可多得的精品。双塔牌龙口粉丝，炒、炸、蒸、烧、炖、焖、煨等烹饪手法均可作美味菜肴，呈现粉丝的多层次口感与深刻的香甜滋味。若配以海鲜，则爽滑鲜美，乃当地最具特色的美味；用于烹饪、炒、炖、凉菜，味纯而色正，是餐桌菜肴中之佳品，有“素鱼翅”的美誉。