黄桜于1925年创业于拥有千年悠久历史传统文化的京都，以‘品质至上’为目标，在继承传统技术的基础上，不断吸收新技术与时代并进，黄桜今后也将以追求客人从心里的满足为宗旨来生产清酒。黄桜株式会社有着日本第一家可以同时参观到日本酒和啤酒酿造的酒厂，最早一批通过电视宣传（河童）闻名于全日本的酒造品牌。为顾客提供更贴近日本酒的场所，希望能加深对黄樱以及清酒文化的理解，于京都设立了十多家可以参观酿酒的酿酒厂/直营店，还有专门的河童纪念馆用于品牌宣传，黄桜酒造在关西的日本人心中有着很高的评价。