酢浆草是一种多年生的草本植物，其茎一般茎匍匐或斜升，有着许多的分枝。这种草是可以吃的，味道偏酸，其中含有我们人体所需要的维生素，比如说维生素C，维生素B1等。另外这种草在我国是很常见的，整体的存活率较高，所以是新手可以接触的植物。