栗子树是一种乔木，其寿命在二十到三十五年左右。该树木的树皮呈暗灰色，树皮上有不规则深裂，有纵沟，皮上有很多黄灰色的圆形皮孔。栗子就是这种树木的主要产品，其可以生吃，也可以炒煮，栗子肉含有丰富的营养，根据资料显示干栗子的碳水化合物达到77%，新栗子有40%之多，是土豆的2.4倍。