蒲公英，根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。蒲公英广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边等地，广泛分布于朝鲜、蒙古、俄罗斯等地区。蒲公英具有较高的食用价值和药用价值，富含维生素A、维生素C及钾等营养物质，于人体有益处。蒲公英可治疗热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛等，药用价值较高。