云归是云南丽江的特产药材，指的是云南出产的特佳当归，其一般生活的地方都在海拔很高的地方。它的个头很大，外观是白色的，香味十分的浓郁，除可药用，在煲汤，泡酒等食用方面也是有着很大的价值的。其还可以用于卤制品配料中，其主要特点是去腥增香，增加肉制品和药香味。