铁皮石斛是兰科的植物，其历史久远，也是我国很珍贵的二级保护野生植物，营养价值极高，生长位置都在山石之上。在《神农草本经》之中有记载着该植物的用法，属于很珍贵的滋补植物，在以前只有王公贵族才能吃得起，如今在云南德宏、西上版纳、保山等地均有人工繁殖，是一种常见的药材。