这所由福建省教育厅主管的闽南科技学院是由福建师范大学和菲律宾爱国华侨了联合创办的一所普通全日制本科高等院校，现主要由康美，美林以及江北三大校区组成，总占地面积为700亩，现已在校内开设了覆盖于理、工、经等在内的31个本科专业，同时在校内还拥有一批省级优秀教师，其师资力量也较为雄厚。