农业资源与环境是一门普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年。该专业学生主要学习《地理信息系统原理》、《微生物学基础》、《农业气象学》、《计算机与数据处理》等课程，主要研究农业资源的管理及利用、农业生态、农业环境保护、农产品检测等方面的基本知识和技能。其毕业生可以从事农业资源调查、农业再生资源利用、环境监测与评价等方面工作，就业前景广阔。该专业的设立还为社会培养了大量专业性人才。