泮溪酒家是由李文伦于1947年创办的一家大型国有餐饮企业，同时其也是广州三大园林酒家之一，其不仅知名度高，而且在20世纪80年代，还是国家指定的粤菜、粤点烹调技术对外培训基地，目前在全国各地都设有不少分店。