静宁烧鸡店是的历史可以追溯到唐朝，其起源于平凉市静宁县,是当地的传统名菜小吃，该小吃直到20世纪80年代，才开始被西北各地的人知晓，静宁烧鸡当地特产的肥嫩母鸡为主料制作而成，凭借造型美观、鲜嫩味美、肉香味厚、爽口不腻等特点名噪一时。