庄长恭于1894年出生于泉州，是有机化学家，教育家，其确证了麦角甾烷结构，推测了麦角甾醇的结构，设计了带有角甲基双酮a-酮的合成方法，研究了甾族边链的氧化断裂。而且还首次在中国国内建立了有机微量分析学科，同时庄长恭一生发表论文数十篇，是中国有机化学学科的先驱者，有机微量分析的奠基人。