李莲山东周村烧饼有限公司总经理，通过成立新零售运营部和应用有赞零售软件，实现了线上、线下全渠道融合。公司通过会员互动实现了忠粉效应，为大数据分析提供了有利支持。2020年，公司推出了“恋恋”品牌，作为周村烧饼的旗下品牌，以星级产品和平民价格脱颖而出。该公司已成为国内规模最大、历史最长、技术最先进的周村烧饼生产企业，并获得了“中华老字号”和“中国驰名商标”等称号。传统手工制作技艺也被列入了“国家级非物质文化遗产”保护名录。