日食记是由姜老刀创立的一个品牌，姜老刀是一位导演，同时也是罐头场的创始人。他因导演短视频系列《日食记》而知名，该系列自2013年起在互联网上播出，获得了包括土豆映像节乐活最佳自媒体、微博十大影响力视频栏目视频机构、今日头条年度头条号等多个奖项，成为互联网美食类影响力排名第一的内容品牌。此外，姜老刀也是B站上的百大UP主之一，拥有超600万粉丝。