邱莹莹出生于中国广东，汉族人，职业是模特，她的星座是金牛座，血型是A型，身高167厘米，三围分别是86/58/86厘米，邱莹莹曾在2009年时于《美在花城》获得最受媒体欢迎奖和最佳形体奖，曾入选2010《瑞丽》封面女孩大赛20强。