北京王致和食品集团有限公司总经理王家槐于1969年6月出生，后于1991年7月毕业于北京农业工程大学食品工程专业，获学士学位。主要研究大豆发酵食品的技术改造和品质控，曾参加过“腐乳生产HACCP体系应用”、“液体毛霉菌种生产及深层发酵反应罐研究”、“液体深层培养毛霉菌种在腐乳生产中的应用”、“全营养腐乳工业化生产试验研究及技术改造”、“腐乳生产ISO9000质量体系应用”、“北京顺鑫空港果蔬仓储有限责任公司的设立和运营”、“酱油设备和技术改造项目”、“全豆利用直装后发酵腐乳工业化生产”、“腐乳行业工艺设备技术创新研究”、“低盐腐乳技术研究”等项目。