饶毓泰是我国近代物理学的一位奠基者，其研究了气体导电过程，对低压汞弧放电机理研究做出了重要贡献。毕生致力于我国物理学教学和科研事业，创办南开大学物理系，后又长期执教北京大学，培养了吴大猷、马仕俊、马大猷、郭永怀、虞福春、黄昆等一批国内外知名物理学家，为我国物理学的发展做出了贡献。